香辣萝卜干
香辣萝卜干香辣适宜，口感有嚼劲儿，喝粥或下饭都可以，是一道非常好吃的开胃小菜~
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食材
- 白萝卜干 400克
- 大蒜 1头
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 精盐 5克
- 细白砂糖 1勺
- 香辣辣椒粉 1勺
- 中辣辣椒粉 1勺
- 玉米油 1大勺
- 熟白芝麻 1大勺
步骤
1. 白萝卜干一把
2. 把萝卜干剪成小段
3. 用温水清洗干净
4. 加入温水浸泡3个小时
5. 萝卜干泡发好了
6. 把萝卜干用手攥干水份
7. 大蒜一头，剥皮后清洗干净
8. 把大蒜切成末
9. 把泡发好的萝卜干放入一个大盆里
10. 加入蚝油
11. 加入生抽
12. 加入精盐
13. 加入香辣辣椒粉
14. 加入中辣辣椒粉
15. 加入细白沙糖
16. 加入切好的蒜末
17. 炒锅烧热后加入玉米油
18. 油烧冒烟后立即浇到蒜末和辣椒粉上面
19. 把辣椒粉和蒜末的香味激发出来
20. 调匀
21. 撒上熟白芝麻
22. 调匀即可
23. 香辣萝卜干香辣适宜，口感有嚼劲儿，喝粥或下饭都可以，是一道非常好吃的开胃小菜~
小贴士
- 如果喜欢吃辣的，可以多加辣椒粉。
菜谱创建于:2019年11月05日 09:54
