炸地瓜丸子
地瓜也叫红薯，红薯含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生；能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和黄疸。红薯蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康、延年益寿。
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食材
- 红薯（去皮） 200克
- 白糖 25克
- 糯米粉 40克
- 普通面粉 20克
- 面包糠 25克
- 水 少许
- 食用油（炸地瓜丸子） 适量
步骤
1. 准备好材料
2. 红薯去皮切薄片
3. 放入蒸锅蒸熟
5. 压成细腻的泥状
6. 加入糯米粉和面粉
7. 先用筷子搅成絮状
8. 揉成面团
9. 取适量的面团搓成丸子
10. 依次做好
11. 先放入清水中滚一滚
12. 再沾裹上面包糠
13. 用手揉匀
14. 依次做好
15. 锅中倒入适量的食用油烧至六成热时，放入丸子
16. 炸至金黄色捞出控油即可
17. 成品图
18. 图二
19. 图三
菜谱创建于:2020年12月03日 10:37
