炸地瓜丸子
香香甜甜的炸地瓜丸子，甜而不腻，吃一口糯糯的。
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食材
- 地瓜 2～3根
- 糯米粉 100克
- 白砂糖 适量
步骤
1. 红薯中等大小2根，如果比较小就3根。
2. 把红薯皮削掉，喜欢吃，就多削几根地瓜，炸一回炸太少有点不值当。
3. 把红薯切成块，这样蒸起来更快一些。
4. 切好块的红薯放蒸锅中蒸熟。
5. 把蒸熟的红薯碾成泥。
7. 有点粘手的。
8. 手上粘点粉揉成球。
9. 锅中倒入油烧热，下入红薯丸子。
10. 炸到金黄色，上色均匀就可以出锅了。
11. 出锅装盘吧。
12. 这个造型不好看，拍照得讲究个角度和布景，这张不好看，丑丑的。
13. 有时候随便找个碗装还挺好看。
14. 趁热吃最好吃，外层有点酥脆，里面软软糯糯的。
15. 好吧，毕竟是油炸的，不要吃太多，会长肉肉的。
小贴士
- 这个菜是真的很简单喽，就是蒸红薯的时候一定要把碗上扣一个盖子，不然，蒸好的红薯因为有水蒸气流进来，就会比较希，会粘手的，盖上盖子不让水蒸气流进去就不会很粘手啦。
菜谱创建于:2020年12月01日 14:26
