尖椒牛柳

尖椒牛柳

下饭神器尖椒炒牛柳,牛柳嫩滑入味, 炒制非常简单,几分钟就可以炒一盘,赶快来试试!

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食材

  • 尖椒 3个
  • 牛肉 200克
  • 生抽、蚝油、盐 各一勺
  • 十三香、番薯粉 各半勺

步骤

尖椒牛柳,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8778'>尖椒</a>与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>。

1. 准备尖椒牛肉

尖椒牛柳,尖椒去蒂对半切开,挖出里面的籽,再切成细丝。

2. 尖椒去蒂对半切开,挖出里面的籽,再切成细丝。

尖椒牛柳,牛肉横着切成细丝【横切牛肉竖切鸡,煎切牛肉猪肉一定要顺着肉的纹路横着切】

3. 牛肉横着切成细丝【横切牛肉竖切鸡,煎切牛肉猪肉一定要顺着肉的纹路横着切】

尖椒牛柳,牛肉放在盘子里加上生抽一勺。

4. 牛肉放在盘子里加上生抽一勺。

尖椒牛柳,加上蚝油一勺。

5. 加上蚝油一勺。

尖椒牛柳,加半勺食用盐。

6. 加半勺食用盐。

尖椒牛柳,加上十三香。

7. 加上十三香。

尖椒牛柳,加番薯粉可以让牛肉更加嫩滑。

8. 加番薯粉可以让牛肉更加嫩滑。

尖椒牛柳,戴上手套顺着一个方向将牛肉搅拌上劲。

9. 戴上手套顺着一个方向将牛肉搅拌上劲。

尖椒牛柳,锅里放适量的食用油,把蒜泥爆香,再下牛肉丝翻炒。

10. 锅里放适量的食用油,把蒜泥爆香,再下牛肉丝翻炒。

尖椒牛柳,翻炒至牛肉丝变色。

11. 翻炒至牛肉丝变色。

尖椒牛柳,加入切好的青椒丝。

12. 加入切好的青椒丝。

尖椒牛柳,加一点点盐调味。

13. 加一点点盐调味。

尖椒牛柳,大火爆炒青椒断生即可关火。

14. 大火爆炒青椒断生即可关火。

尖椒牛柳,青椒香浓嫩滑,加上尖椒的微辣,米饭多吃两碗。

15. 青椒香浓嫩滑,加上尖椒的微辣,米饭多吃两碗。

菜谱创建于:2020年12月18日 20:06

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