鸡 蛋炒乌冬面

鸡 蛋炒乌冬面

今天给大家分享一道鸡蛋炒乌冬面,做法超级简单,十分钟就能端上桌,赶紧试试吧!

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食材

  • 乌冬面 200克
  • 鸡蛋 一个
  • 青菜 一颗
  • 香菇 五个
  • 老抽 2勺
  • 料酒 一勺
  • 半勺
  • 味精 少许

步骤

鸡 蛋炒乌冬面,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 546'>乌冬面</a>,200克的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 546'>乌冬面</a>是一个人的食量。

1. 准备乌冬面,200克的乌冬面是一个人的食量。

鸡 蛋炒乌冬面,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,去腥的同时让炒好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>更加蓬松。

2. 把鸡蛋加一勺料酒,去腥的同时让炒好的鸡蛋更加蓬松。

鸡 蛋炒乌冬面,用筷子将鸡蛋液打散。

3. 用筷子将鸡蛋液打散。

鸡 蛋炒乌冬面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>用流水里外冲洗干净,切成小的薄片。

4. 香菇用流水里外冲洗干净,切成小的薄片。

鸡 蛋炒乌冬面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>清洗好以后控干水分,斜着切成小段。

5. 青菜清洗好以后控干水分,斜着切成小段。

鸡 蛋炒乌冬面,锅里放适量的食用油,油热倒入鸡蛋液。用筷子快速将它们搅散,盛盘备用。

6. 锅里放适量的食用油,油热倒入鸡蛋液。用筷子快速将它们搅散,盛盘备用。

鸡 蛋炒乌冬面,锅里重新加入食用油,倒入香菇翻炒翻炒一分钟左右。

7. 锅里重新加入食用油,倒入香菇翻炒翻炒一分钟左右。

鸡 蛋炒乌冬面,先加入青菜梗翻炒均匀。再加入青菜叶翻炒一下。

8. 先加入青菜梗翻炒均匀。再加入青菜叶翻炒一下。

鸡 蛋炒乌冬面,再加入青菜叶翻炒一下。

9. 再加入青菜叶翻炒一下。

鸡 蛋炒乌冬面,最后加入清洗好的乌冬面。加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>,盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>调味。

10. 最后加入清洗好的乌冬面。加老抽,盐,味精调味。

鸡 蛋炒乌冬面,开大火快速将它们翻炒均匀即可出锅!

11. 开大火快速将它们翻炒均匀即可出锅!

鸡 蛋炒乌冬面,酱香浓郁,味达美筋道爽滑!

12. 酱香浓郁,味达美筋道爽滑!

鸡 蛋炒乌冬面,分分钟光盘行动。

13. 分分钟光盘行动。

鸡 蛋炒乌冬面,太香了!

14. 太香了!

菜谱创建于:2020年12月23日 21:01

应季菜肴

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