牛杂面
外面卖十几块一碗的牛杂面，自己在家也可以轻松做，味道不比买的差哦！
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食材
- 牛杂 150克
- 鲜面条 200克
- 青菜 5颗
- 葱姜蒜 适量
- 花椒 适量
- 料酒 一勺
- 生抽 2勺
- 老抽 一勺
- 火锅料 一块
- 盐，五香粉 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
- 水 适量
步骤
1. 准备食材备用
2. 牛杂切条
4. 煮好捞出洗干净控干水分
5. 葱姜蒜切好
6. 青菜洗干净控干水分
7. 起锅烧油，下入火锅料炒至融化
8. 下入葱姜蒜花椒爆香
9. 下入牛杂翻炒
10. 加入2勺生抽
11. 加入适量的盐和五香粉
12. 加入适量的鸡精翻炒均匀，盛出备用
13. 另起锅烧水，水开下入面条
14. 煮至面条浮起，下入青菜煮至断生
15. 捞出面条和青菜，加入炒好的牛杂，搅拌均匀即可开吃了
16. 成品图！
17. 成品图！
菜谱创建于:2021年01月04日 09:30
