牛杂土豆煲
这样搭配的牛杂跟土豆都很入味，夏天吃也不会觉得腻，反而会很下饭哦！
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食材
- 牛杂 350g左右
- 土豆 200g左右
- 芹菜 少许
- 料酒 1勺
- 南姜 两块
- 沙茶酱 2.5勺
- 盐 小半勺
- 鸡粉 1小勺
- 白糖 少许
步骤
1. 牛杂洗净切块飞水后，加南姜一起放高压锅煮30分钟
2. 土豆去皮切块
3. 热锅放油烧热，放土豆快速翻炒，土豆炸至变硬身，如图。
4. 牛杂土豆都装在沙锅煲里
5. 高压锅里的汤，去掉南姜，倒在砂锅煲
6. 加上所有调料拌匀
7. 大火煮10分钟，小火煮40分钟，看汤汁收得差不多就好，撒上少许芹菜即可
菜谱创建于:2016年07月16日 17:38
