用小红锅给孩子做生日蛋糕
这个配方材料简单，不需要过多的模具，甚至操作中的数字模具也能省略掉，摆出大概的数字造型即可，口感又好，以后孩子过生日不用外买，亲手做的更健康，更放心。
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食材
- 蛋黄 3个
- 蛋白 3个
- 水 25ml
- 玉米油 25g
- 淡奶油 200g
- 低筋面粉 40g
- 白砂糖 10g（打发蛋黄）
- 白砂糖 20g（打发蛋白）
- 白砂糖 20g（打发淡奶油）
- 草莓 适量
- 彩虹糖 适量
- 糖珠 适量
步骤
3. 蛋清中加入白砂糖，打蛋器打发至提起打蛋头出现尖角。
4. 打发好的蛋白分三次加入到面糊中，每次加入后轻轻翻拌均匀。
5. 小红锅预热完成后，垫上烘焙纸，舀入面糊，上层放上烘焙纸，盖上上盖。
6. 烘烤3-4分钟后取出，置于晾架晾凉。
7. 料理盆中加入淡奶油，白砂糖，打蛋器打发至提起打蛋头出现弯角即可。
8. 用淡奶油将蛋糕胚装饰成三层的小蛋糕，蛋糕胚中间放上草莓薄片。
9. 蛋糕中间放上数字模具，周围撒上彩虹糖，再加上糖珠装饰后取出数字模具。
10. 简单又高颜值的生日蛋糕。
菜谱创建于:2021年01月25日 11:16
