木耳炒肉丝

木耳炒肉丝

木耳炒肉片是一道色香味俱全的家常菜,营养价值比较高。做法也简单

茹絮

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食材

  • 猪肉 150克
  • 干黄花菜 20克
  • 干木耳 5克
  • 5克
  • 5克
  • 5克
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 腌肉材料 用量
  • 料酒 1勺
  • 生抽 半勺
  • 鸡精 1小勺
  • 1小勺
  • 淀粉 1茶匙
  • 食用油 1勺

步骤

木耳炒肉丝,黄花菜提前用水泡发

1. 黄花菜提前用水泡发

木耳炒肉丝,木耳提前用水泡发

2. 木耳提前用水泡发

木耳炒肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>洗净切成薄片后,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a></a>、盐、淀粉、食用油抓匀腌制半小时

3. 猪肉洗净切成薄片后,加入料酒生抽鸡精、盐、淀粉、食用油抓匀腌制半小时

木耳炒肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切成末

4. 蒜切成末

木耳炒肉丝,泡发好的黄花菜摘去老梗洗净备用

5. 泡发好的黄花菜摘去老梗洗净备用

木耳炒肉丝,泡发好的木耳洗净撕小朵备用

6. 泡发好的木耳洗净撕小朵备用

木耳炒肉丝,锅中倒入适量的食用油烧热

7. 锅中倒入适量的食用油烧热

木耳炒肉丝,放入葱姜蒜爆香

8. 放入葱姜蒜爆香

木耳炒肉丝,放入猪肉翻炒至变色变白

9. 放入猪肉翻炒至变色变白

木耳炒肉丝,加入黄花菜翻炒至变软

10. 加入黄花菜翻炒至变软

木耳炒肉丝,加入木耳翻炒至断生

11. 加入木耳翻炒至断生

木耳炒肉丝,加入鸡精

12. 加入鸡精

木耳炒肉丝,加入盐

13. 加入盐

木耳炒肉丝,翻炒均匀即可

14. 翻炒均匀即可

木耳炒肉丝,成品图

15. 成品图

菜谱创建于:2021年01月25日 15:53

应季菜肴

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