木耳炒肉丝
鱼香味的木耳炒肉丝，好吃下饭
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食材
- 木耳 适量
- 猪瘦肉 一块
- 葱 适量
- 姜 一片
- 蒜 一瓣
- 胡萝卜 半根
- 料酒 适量
- 生抽 两勺
- 醋 3勺
- 糖 4勺
- 淀粉 两勺
- 郫县豆瓣酱 一勺
- 植物油 适量
步骤
1. 木耳提前泡发
2. 切丝
3. 胡萝卜切丝
4. 猪肉切丝
7. 小碗中放入一勺料酒
8. 两勺生抽
9. 三勺醋
10. 四勺糖
11. 一勺淀粉
12. 适量清水搅拌均匀待用
13. 锅烧热，放入适量植物油，油热，放入肉丝翻炒
14. 把肉丝翻炒至变白，盛出待用
15. 锅中剩适量底油，放入一勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油
16. 放入葱姜蒜翻炒
17. 放入胡萝卜丝翻炒
18. 放入木耳翻炒
19. 放入肉丝
20. 翻炒均匀
21. 倒入小碗中的调料
22. 大火烧开翻炒均匀关火出锅
23. 成品图
菜谱创建于:2021年01月31日 17:49
