木耳炒肉丝

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食材

  • 木耳 100克
  • 胡萝卜 50克
  • 洋葱 少许
  • 五花肉 50克
  • 酱油 1勺
  • 蚝油 半勺
  • 食盐 2克

步骤

木耳炒肉丝,先把需要的食材提前准备好。

1. 先把需要的食材提前准备好。

木耳炒肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>先用清水泡发,泡发后洗净控干水分。

2. 木耳先用清水泡发,泡发后洗净控干水分。

木耳炒肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮洗净切薄片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>主要用来配色所以不用太多。

3. 胡萝卜去皮洗净切薄片,胡萝卜主要用来配色所以不用太多。

木耳炒肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>洗净切丝备用,家里没有瘦肉了,所以用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>代替。

4. 五花肉洗净切丝备用,家里没有瘦肉了,所以用五花肉代替。

木耳炒肉丝,锅中倒入少许食用油烧热后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>炒香。

5. 锅中倒入少许食用油烧热后放入洋葱炒香。

木耳炒肉丝,放入五花肉翻炒均匀,加几滴白酒去腥。

6. 放入五花肉翻炒均匀,加几滴白酒去腥。

木耳炒肉丝,放入胡萝卜片翻炒均匀,炒至稍为断生即可,先炒胡萝卜片这样在炒木耳的时候就不会噼里啪啦作响。

7. 放入胡萝卜片翻炒均匀,炒至稍为断生即可,先炒胡萝卜片这样在炒木耳的时候就不会噼里啪啦作响。

木耳炒肉丝,放入木耳大火快速翻炒木耳断生。

8. 放入木耳大火快速翻炒木耳断生。

木耳炒肉丝,加半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>提鲜。

9. 加半勺蚝油提鲜。

木耳炒肉丝,1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、少许食盐调味。

10. 1勺酱油、少许食盐调味。

木耳炒肉丝,装盘食用。

11. 装盘食用。

木耳炒肉丝,成品。

12. 成品。

木耳炒肉丝,成品。

13. 成品。

木耳炒肉丝,成品。

14. 成品。

木耳炒肉丝,成品。

15. 成品。

菜谱创建于:2021年01月27日 13:20

应季菜肴

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