菠菜、西红柿、牛肉 、圆葱饺子
最近大葱特别贵 ，一斤卖到了八元 ，我就用圆葱代替大葱做了饺子 ，也挺好吃的 。
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食材
- 面皮 :
- 面粉 480克
- 菠菜汁 350克
- 馅料 :
- 圆葱 300克
- 牛肉 350克
- 西红柿 200克
- 生抽 15克
- 味极鲜 5克
- 椒盐 1克
- 食盐 3克
- 鸡精 1克
- 十三香 1克
- 料汁 :
- 大蒜 1朵
- 生抽 5克
- 醋 15克
- 鸡精 1克
- 香油 5克
步骤
1. 菠菜洗净焯水
2. 加入少许清水榨成汁
4. 活成软硬适中的面团
5. 圆葱切碎
6. 牛肉洗净切块儿
8. 搅拌均匀后加入西红柿和1/2的圆葱
9. 搅拌均匀
10. 锅中放入少量油炒香剩下的二分之一圆葱，放入馅料中
12. 搅拌均匀
13. 取1 /3的面团 ，搓成长条分成均匀的小剂子
14. 用手压扁
15. 擀成薄片
16. 加入馅料包成自己喜欢的样子
17. 锅中放入适量水 ，水开后放入饺子 ，饺子漂浮起来再煮五分钟
18. 捞入盘中
菜谱创建于:2021年01月27日 14:15
