菠菜、西红柿、牛肉、圆葱饺子

菠菜、西红柿、牛肉、圆葱饺子

最近大葱特别贵，一斤卖到了八元，我就用圆葱代替大葱做了饺子，也挺好吃的。

秦凤Qin

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食材

面皮 :
面粉 480克
菠菜汁 350克
馅料 :
圆葱 300克
牛肉 350克
西红柿 200克
生抽 15克
味极鲜 5克
椒盐 1克
食盐 3克
鸡精 1克
十三香 1克
料汁 :
大蒜 1朵
生抽 5克
醋 15克
鸡精 1克
香油 5克

步骤

菠菜、西红柿、牛肉、圆葱饺子,菠菜洗净焯水

1. 菠菜洗净焯水

菠菜、西红柿、牛肉、圆葱饺子,加入少许清水榨成汁

2. 加入少许清水榨成汁

菠菜、西红柿、牛肉、圆葱饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>称好一边搅拌，一边加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 84408'>菠菜汁</a>，搅拌成絮状

3. 面粉称好一边搅拌，一边加入菠菜汁，搅拌成絮状

菠菜、西红柿、牛肉、圆葱饺子,活成软硬适中的面团

4. 活成软硬适中的面团

菠菜、西红柿、牛肉、圆葱饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2573'>圆葱</a>切碎

5. 圆葱切碎

菠菜、西红柿、牛肉、圆葱饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>洗净切块儿

6. 牛肉洗净切块儿

菠菜、西红柿、牛肉、圆葱饺子,再用刀剁碎，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 704'>椒盐</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a></a> 盐

7. 再用刀剁碎，加入十三香椒盐生抽盐

菠菜、西红柿、牛肉、圆葱饺子,搅拌均匀后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>和1/2的圆葱

8. 搅拌均匀后加入西红柿和1/2的圆葱

菠菜、西红柿、牛肉、圆葱饺子,搅拌均匀

9. 搅拌均匀

菠菜、西红柿、牛肉、圆葱饺子,锅中放入少量油炒香剩下的二分之一圆葱，放入馅料中

10. 锅中放入少量油炒香剩下的二分之一圆葱，放入馅料中

菠菜、西红柿、牛肉、圆葱饺子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a> 味极鲜和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a></a>

11. 加入香油味极鲜和鸡精

菠菜、西红柿、牛肉、圆葱饺子,搅拌均匀

12. 搅拌均匀

菠菜、西红柿、牛肉、圆葱饺子,取1 /3的面团，搓成长条分成均匀的小剂子

13. 取1 /3的面团，搓成长条分成均匀的小剂子

菠菜、西红柿、牛肉、圆葱饺子,用手压扁

14. 用手压扁

菠菜、西红柿、牛肉、圆葱饺子,擀成薄片

15. 擀成薄片

菠菜、西红柿、牛肉、圆葱饺子,加入馅料包成自己喜欢的样子

16. 加入馅料包成自己喜欢的样子

菠菜、西红柿、牛肉、圆葱饺子,锅中放入适量水，水开后放入饺子，饺子漂浮起来再煮五分钟

17. 锅中放入适量水，水开后放入饺子，饺子漂浮起来再煮五分钟

菠菜、西红柿、牛肉、圆葱饺子,捞入盘中

18. 捞入盘中

菜谱创建于:2021年01月27日 14:15

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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