木耳蛋花汤
木耳蛋花汤作为一人食食谱真是太好了，简单易做，泡米饭好香。
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食材
- 干木耳 10克
- 鸡蛋 1个
- 八角 1个
- 葱 1段
- 酱油 2汤匙
- 食用油 1汤匙
- 胡椒粉 0.5克
- 红尖椒 1汤匙
- 水淀粉 3汤匙
- 鸡粉 2克
步骤
1. 干木耳用清水泡发。
2. 放入开水中煮2分钟。
3. 鸡蛋敲入碗里打散备用。
4. 红辣椒切小段，葱切片，水淀粉备好。
5. 起油锅放入八角炒出香味，放入木耳翻炒。
6. 放入葱片增香。
7. 倒入酱油提味。
8. 倒入清水转入汤锅，大火烧开。
9. 转中小火煮3分钟。
10. 放入盐和鸡粉。
11. 淋入水淀粉增稠。
12. 缓缓倒入鸡蛋。
13. 形成鸡蛋花。
14. 放入胡椒粉。
15. 放入辣椒关火出锅。
16. 装盘食用，泡米饭非常好吃。
菜谱创建于:2021年01月31日 21:51
