糯米肉丸子
以前吃过苏北同事从老家带来的糯米肉丸子特别好吃，自己试着做了一下。
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食材
- 糯米 150克
- 鸡蛋 3个
- 肉糜 100克
- 葱 30克
- 盐 5克
- 生抽 5克
步骤
1. 糯米用电饭煲煮熟煮的水要少加一些。
3. 搅拌均匀，这时候看着比较稀。
4. 放约半小时鸡蛋液就被全部吸收了。
5. 带上手套，占一点水抓起糯米
6. 逐步捏成圆形。
7. 如果不够元可以用汤勺辅助
8. 丸子盘里刷一点点油。
9. 将糯米圆子加入。
10. 盖上盖子加热15分钟。
11. 糯米丸子很容易就熟了。
12. 特别好吃，可以多做一点。
13. 如果做得大的边上会多出来一点，可以用剪刀剪去。
14. 可以穿成丸子串串。
15. 鸡蛋味特别香
小贴士
- 做丸子也可以用油炸那样更香。
菜谱创建于:2021年02月05日 22:51
