糯米肉丸子

糯米肉丸子

以前吃过苏北同事从老家带来的糯米肉丸子特别好吃,自己试着做了一下。

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食材

  • 糯米 150克
  • 鸡蛋 3个
  • 肉糜 100克
  • 30克
  • 5克
  • 生抽 5克

步骤

糯米肉丸子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>用电饭煲煮熟煮的水要少加一些。

1. 糯米用电饭煲煮熟煮的水要少加一些。

糯米肉丸子,糯米饭中,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10695'>肉糜</a>,盐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

2. 糯米饭中,加入鸡蛋花,肉糜,盐生抽

糯米肉丸子,搅拌均匀,这时候看着比较稀。

3. 搅拌均匀,这时候看着比较稀。

糯米肉丸子,放约半小时鸡蛋液就被全部吸收了。

4. 放约半小时鸡蛋液就被全部吸收了。

糯米肉丸子,带上手套,占一点水抓起糯米

5. 带上手套,占一点水抓起糯米

糯米肉丸子,逐步捏成圆形。

6. 逐步捏成圆形。

糯米肉丸子,如果不够元可以用汤勺辅助

7. 如果不够元可以用汤勺辅助

糯米肉丸子,丸子盘里刷一点点油。

8. 丸子盘里刷一点点油。

糯米肉丸子,将糯米圆子加入。

9. 将糯米圆子加入。

糯米肉丸子,盖上盖子加热15分钟。

10. 盖上盖子加热15分钟。

糯米肉丸子,糯米丸子很容易就熟了。

11. 糯米丸子很容易就熟了。

糯米肉丸子,特别好吃,可以多做一点。

12. 特别好吃,可以多做一点。

糯米肉丸子,如果做得大的边上会多出来一点,可以用剪刀剪去。

13. 如果做得大的边上会多出来一点,可以用剪刀剪去。

糯米肉丸子,可以穿成丸子串串。

14. 可以穿成丸子串串。

糯米肉丸子,鸡蛋味特别香

15. 鸡蛋味特别香

小贴士

  1. 做丸子也可以用油炸那样更香。
菜谱创建于:2021年02月05日 22:51

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