腐竹炒木耳
这道菜可以吃出烤麸的感觉，你信吗？
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食材
- 腐竹 4节
- 木耳 1小把
- 面筋 1小碗
- 小葱 2根
- 盐 1勺
- 生抽 1勺
- 白糖 半勺
- 蚝油 1勺
- 大蒜 2瓣
步骤
1. 准备食材
2. 腐竹直接剪成小节
3. 可以和木耳放在一起
4. 加入一勺水
5. 浸泡2小时以上
6. 泡至腐竹变软，木耳展开
8. 热锅凉油
9. 放入蒜片炒出香味
10. 放入木耳腐竹快速翻炒均匀
11. 放入面筋翻炒均匀
12. 加入盐
13. 生抽
14. 白糖
15. 蚝油翻炒均匀入味
16. 最后放入小葱关火
17. 快速翻炒均匀即可出锅
18. 成品图
小贴士
- 1、这道菜的食材几乎都是熟的，所以烹饪时间控制在2分钟之内。
- 2、白糖是不可替代的。
菜谱创建于:2021年02月02日 07:59
