玉米面菜团子

玉米面菜团子

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食材

  • 粗玉米面 120克
  • 面粉 120克
  • 酵母粉 5克
  • 白糖 10克
  • 酸菜 150克
  • 肉馅 100克
  • 十三香 半勺
  • 鸡精 半勺
  • 半勺
  • 酱油 半勺

步骤

玉米面菜团子,把玉米面到入盆中

1. 把玉米面到入盆中

玉米面菜团子,加入刚烧开肥水

2. 加入刚烧开肥水

玉米面菜团子,搅拌成面絮

3. 搅拌成面絮

玉米面菜团子,加入酵母粉

4. 加入酵母粉

玉米面菜团子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

5. 加入白糖

玉米面菜团子,然后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>,如果太干,就在适量加入温水

6. 然后加入面粉,如果太干,就在适量加入温水

玉米面菜团子,和成不软不硬的面团

7. 和成不软不硬的面团

玉米面菜团子,温暖处发酵出大蜂窝状

8. 温暖处发酵出大蜂窝状

玉米面菜团子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3361'>酸菜</a>剁碎放到大碗中

9. 酸菜剁碎放到大碗中

玉米面菜团子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5353'>肉馅</a>

10. 加入肉馅

玉米面菜团子,加入调味料,然后加入热油

11. 加入调味料,然后加入热油

玉米面菜团子,搅拌均匀馅就调好了

12. 搅拌均匀馅就调好了

玉米面菜团子,揉面排气,分成小面团

13. 揉面排气,分成小面团

玉米面菜团子,擀成皮,包上馅

14. 擀成皮,包上馅

玉米面菜团子,放入蒸锅,二次醒发10分,开火水开蒸20分,

15. 放入蒸锅,二次醒发10分,开火水开蒸20分,

玉米面菜团子,关火焖5分出锅完成

16. 关火焖5分出锅完成

小贴士

  1. 面不需要发的时间太久
菜谱创建于:2021年02月03日 14:35

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