香辣藕片

香辣藕片

香辣藕片,爽脆过瘾,次次光盘,百吃不厌,快来和我get它~

景小厨记

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食材

  • 莲藕 1节
  • 3根
  • 5瓣
  • 干辣椒 4个
  • 花椒 1小把
  • 玉米油 适量
  • 适量
  • 砂糖 少许
  • 鸡精 少许
  • 香油 1勺
  • 辣椒粉 1勺
  • 香菜 3根

步骤

香辣藕片,藕削皮

1. 藕削皮

香辣藕片,切片在清水浸泡放氧化

2. 切片在清水浸泡放氧化

香辣藕片,焯水3分钟

3. 焯水3分钟

香辣藕片,捞出入冰水

4. 捞出入冰水

香辣藕片,调料碗:1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>,1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>,辣椒段,小米椒,大蒜末

5. 调料碗:1勺花椒,1勺花,一勺辣椒粉,辣椒段,小米椒,大蒜末

香辣藕片,烧热油淋入爆香

6. 烧热油淋入爆香

香辣藕片,加入3勺生抽,2勺陈醋

7. 加入3勺生抽,2勺陈醋

香辣藕片,少许盐

8. 少许盐

香辣藕片,少许白糖

9. 少许白糖

香辣藕片,少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

10. 少许鸡精

香辣藕片,1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>

11. 1勺香油

香辣藕片,搅拌均匀

12. 搅拌均匀

香辣藕片,藕片沥出,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>

13. 藕片沥出,加香菜

香辣藕片,倒入调料翻版均匀

14. 倒入调料翻版均匀

香辣藕片,装盘

15. 装盘

香辣藕片,香辣爽脆,次次光盘~

16. 香辣爽脆,次次光盘~

菜谱创建于:2021年02月22日 13:50

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