番茄牛骨汤
番茄牛骨汤：营养美味，酸酸甜甜，香味浓郁，非常开胃，简单炖一锅，香气四溢，营养又好喝！ 牛骨，营养价值非常高，含有丰富的胶原蛋白，磷酸镁、磷酸钙等，而且还含有多种蛋白质。是补充钙质的天然佳品。具有补肾填髓、润肺补虚、止血止带等功效。
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食材
- 牛骨 半根
- 牛尾骨 半根
- 番茄 2个
- 洋葱 1/3个
- 胡萝卜 1根
- 土豆 1个
- 葱 10克
- 姜 10克
- 香菜 1根
- 花椒 15粒
- 大料 2颗
- 炖肉料包 1包
- 草果 2颗
- 料酒 8ml
- 耗油 6ml
- 生抽 6ml
- 盐 8克
- 油 2克
步骤
2. 倒入水，加热烧开锅，将骨头中的血水、赃物煮出来。
3. 洗净牛骨放入砂锅中，倒入水，煮开锅。
5. 西红柿削去外皮，切成小块待用。
6. 蔬菜切好待用。
7. 葱姜切好待用。
8. 牛骨中还会煮出一些赃物和油，不喜欢油多的，可以撇掉。
9. 加入葱姜。
12. 领起一锅，倒入油，加入洋葱翻炒均匀。
13. 再加入西红柿翻炒均匀。
14. 加入盐。
15. 将西红柿炒融。
16. 骨汤熬至六成熟。
17. 放入胡萝卜、土豆。
18. 再加入煮融的西红柿，继续炖煮。
19. 小火儿炖煮20分钟。
20. 撒上香菜末即可关火了。
21. 香气四溢的番茄牛骨汤就上桌了！
22. 补钙、增强免疫力，特别有营养哟。
菜谱创建于:2021年02月25日 23:18
