萝卜牛骨汤
7 菜谱
337 粉丝
0 关注
食材
- 新鲜牛排骨
- 白萝卜
- 姜片
步骤
1. 牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开
2. 煮开后继续煮几分钟把血水去净
3. 焯完水的牛排骨用温水洗净，重新入锅，加姜片和足量的水煮开转小火 炖3个小时左右。
4. 白萝卜去皮切滚刀块
5. 牛排骨炖至软烂，汤汁香浓
6. 倒入萝卜，并加少许盐调味，小火炖至萝卜软烂即可
小贴士
- 血水要去净才不会影响汤的味道和 颜色，用筷子戳，戳不出血水就表示好了。
- 温水洗不会使牛肉口感变柴，水要一次加足，中途 加会影响汤的味道。
菜谱创建于:2013年05月29日 17:32
