紫薯发糕
搅一搅、拌一拌，不用揉面，所有食材搅拌好就行，有软又香甜的紫薯发糕，一点也不难！
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食材
- 紫薯粉 1勺
- 低筋面粉 120克
- 淀粉 60克
- 耐高糖干酵母 3克
- 水 200克
- 白糖 300克
- 紫薯粉 2克
步骤
1. 准备所有食材
2. 低筋面粉120克
3. 淀粉60克
4. 耐高糖干酵母3克
5. 白糖30克
7. 紫薯粉2克
8. 把低筋面粉，白糖，淀粉，干酵母倒大碗里
9. 在倒入紫薯粉，先搅拌均匀
10. 加200克水
11. 进行搅拌
12. 搅拌成浓稠状，呈带状滴落，就可以了，如果在稀可以加点低筋面粉
13. 放烤箱发酵2小时
14. 发酵两倍大，再搅拌排气
15. 倒入模具中
16. 锅水烧温热，让面糊再发酵20分钟
17. 开中火蒸15分钟，出炉
18. 紫薯发糕，成品图
菜谱创建于:2021年03月06日 03:26
