茄汁带鱼

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食材

  • 带鱼 2条
  • 番茄酱 适量
  • 生粉 适量
  • 白糖 两勺
  • 两根
  • 适量
  • 生抽 少许
  • 白芝麻 少许
  • 大蒜头 两瓣
  • 黄酒 一勺
  • 适量

步骤

茄汁带鱼,准备好所需材料

1. 准备好所需材料

茄汁带鱼,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 386'>带鱼</a>的头和尾剪掉

2. 将带鱼的头和尾剪掉

茄汁带鱼,将带鱼内脏去掉

3. 将带鱼内脏去掉

茄汁带鱼,将带鱼洗干净后剪成小段并加入少许盐调味

4. 将带鱼洗干净后剪成小段并加入少许盐调味

茄汁带鱼,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>去腥

5. 加入一勺黄酒去腥

茄汁带鱼,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>将带鱼腌制十五分钟

6. 加入一勺生抽将带鱼腌制十五分钟

茄汁带鱼,给带鱼裹上一层生粉

7. 给带鱼裹上一层生粉

茄汁带鱼,锅内放油烧热放入带鱼煎

8. 锅内放油烧热放入带鱼煎

茄汁带鱼,将带鱼煎至两面金黄

9. 将带鱼煎至两面金黄

茄汁带鱼,将带鱼全部煎好

10. 将带鱼全部煎好

茄汁带鱼,锅内放入蒜末和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>

11. 锅内放入蒜末和番茄酱

茄汁带鱼,放入带鱼

12. 放入带鱼

茄汁带鱼,加入适量水

13. 加入适量水

茄汁带鱼,加入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>调味

14. 加入两勺白糖调味

茄汁带鱼,等带鱼入味汤汁收干即可出锅

15. 等带鱼入味汤汁收干即可出锅

茄汁带鱼,装盘撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>点缀

16. 装盘撒上花和白芝麻点缀

茄汁带鱼,拍上成品图,一道酸甜可口的茄汁带鱼就完成了。

17. 拍上成品图,一道酸甜可口的茄汁带鱼就完成了。

菜谱创建于:2021年03月10日 16:32

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