清蒸多宝鱼
_(:_」∠)_
227 菜谱
512 粉丝
1 关注
食材
- 多宝鱼:一条 料酒:15g
- 食用油:100g 葱:30g
- 姜:15g 酱油:25g
步骤
1. 姜去皮洗净。
2. 葱去叶洗净。
3. 只要葱白。
4. 分层。
5. 切丝备用。
6. 姜切薄片。
7. 切丝备用。
8. 准备一个能放下鱼的盘子交叉放上筷子，这样可以避免底部不熟。
9. 锅里准备一半的水。能煮开15分钟不烧锅就行。
10. 盖盖子开大火。
11. 清理多宝鱼内脏。
12. 鱼背上划痕。
13. 翻开鱼肚也划上，这样熟得快还入味。
14. 放入盆里。
15. 放入葱片和姜片，这个等会要去掉的，可以不放。
16. 倒入料酒，之前烧水的锅开了就可以放进去了。蒸10分钟。
17. 另外起锅洗净。
18. 加入食用油烧热。
19. 蒸好的多宝鱼端出去掉姜片和筷子。
20. 上面铺上姜丝和葱丝，淋上酱油。
21. 最后浇上热油就完事了。滋滋作响爽极了！
22. 来吃吧。
小贴士
- 留言我们一起讨论哈(≧▽≦)
菜谱创建于:2021年03月10日 22:24
