油焖春笋
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食材
- 春笋 3个
- 红辣椒 1个
- 蒜叶 少许
- 老抽 1匙
- 生抽 1匙
- 白糖 一勺
- 油 适量
步骤
1. 将笋的老根部分切掉
2. 将笋壳剥干净
3. 将笋泡水清洗干净
4. 将笋竖着切开
5. 然后再滚刀切切成小块
6. 锅内放水烧开放入笋
7. 加入一勺盐去除笋的涩味
8. 笋焯至变色即可出锅
9. 锅内放油烧热放入笋翻炒
10. 加入一勺盐调味
11. 加入一勺生抽提鲜
12. 加入一勺老抽上色
13. 加入适量水焖一会
14. 加入一勺白糖提味
15. 笋入味上色即可出锅
16. 装入容器放上蒜叶和辣椒点缀
17. 拍上成品图，一道酱香浓郁的油焖春笋就完成了。
菜谱创建于:2021年03月11日 15:27
