花菜炒鸡蛋

花菜炒鸡蛋

花菜是大家一年四季都能经常吃到的蔬菜,花菜口感脆嫩,味道鲜美,受到大家的喜爱,很多人对花菜的营养不太了解,花菜学名花椰菜,也称菜花、 椰菜花,花菜营养丰富,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。常吃菜花有爽喉、润肺、止咳的功效,花菜钙含量较高,堪与牛奶中的钙含量媲美。 菜花的维生素 C 含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。因此有人把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。

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食材

  • 花菜 200克
  • 西蓝花 200克
  • 鲜虾 10只
  • 鸡蛋 2个
  • 木耳 6朵
  • 小葱 1根
  • 2片
  • 2瓣
  • 8克
  • 4克
  • 耗油 5ml
  • 生抽 3ml
  • 黑胡椒碎 少许

步骤

花菜炒鸡蛋,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2629'>花菜</a>和西兰花,切块儿洗净待用。

1. 准备好花菜和西兰花,切块儿洗净待用。

花菜炒鸡蛋,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 301'>鲜虾</a>,祛除虾泥洗净待用。

2. 准备好鲜虾,祛除虾泥洗净待用。

花菜炒鸡蛋,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>。

3. 准备好鸡蛋

花菜炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>提前侵泡好。

4. 木耳提前侵泡好。

花菜炒鸡蛋,准备葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切好。

5. 准备葱蒜切好。

花菜炒鸡蛋,锅中烧开水,烫一下蔬菜。

6. 锅中烧开水,烫一下蔬菜。

花菜炒鸡蛋,锅中倒入油,加热至五成热,倒入鸡蛋。

7. 锅中倒入油,加热至五成热,倒入鸡蛋。

花菜炒鸡蛋,鸡蛋炒好盛出待用。

8. 鸡蛋炒好盛出待用。

花菜炒鸡蛋,锅中倒入油,加热至五成热,放入虾仁煎至金黄。

9. 锅中倒入油,加热至五成热,放入虾仁煎至金黄。

花菜炒鸡蛋,放入葱姜蒜翻炒均匀,加入蚝油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,翻炒均匀。

10. 放入葱姜蒜翻炒均匀,加入蚝油、生抽,翻炒均匀。

花菜炒鸡蛋,放入花菜翻炒均匀。

11. 放入花菜翻炒均匀。

花菜炒鸡蛋,再放入木耳。

12. 再放入木耳。

花菜炒鸡蛋,加入盐。

13. 加入盐。

花菜炒鸡蛋,再加入鸡蛋翻炒均匀。

14. 再加入鸡蛋翻炒均匀。

花菜炒鸡蛋,撒上些黑胡椒粉即可出锅了。

15. 撒上些黑胡椒粉即可出锅了。

花菜炒鸡蛋,口感脆嫩的花菜炒鸡蛋就上桌了。

16. 口感脆嫩的花菜炒鸡蛋就上桌了。

花菜炒鸡蛋,营养满满哟!

17. 营养满满哟!

菜谱创建于:2021年03月18日 20:30

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