剁椒鲈鱼
春天小朋友补钙长身高的季节，所以可以适当多吃一些水产品，桂鱼热量不高，含有丰富的抗氧化成分，味道鲜美又补钙、下面我们一起来制作吧！
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食材
- 桂鱼 1条
- 辣椒粉 3克
- 小米辣 2个
- 小葱 3根
- 姜 2片
- 蒜 2瓣
- 十三香 2克
- 盐 依个人口味
- 料酒 2勺
- 酱油 2勺
步骤
1. 准备食材。
2. 桂鱼洗净，两面鱼身上斜切几刀装盘。
3. 按个人口味撒上食用盐。
4. 轻轻按摩全部鱼身。
5. 加入料酒。
6. 加入1勺酱油。
7. 再放上切好葱姜，包括鱼肚子里，蒜瓣赛鱼肚子里。
8. 均匀撒上十三香，腌制30分钟。
9. 再均匀撒上辣椒碎。
10. 入整箱蒸18分钟。（蒸鱼的时间根据鱼的大小另定）
11. 取出蒸好的鱼，汤汁倒掉，再淋上一勺酱油，浇上“热油”
12. 撒上葱丝，辣椒丝就好啦！
13. 简单零失败，好吃不胖。
14. 春天最佳之选，喜欢的做起来。
15. 竖图有食欲呀！
小贴士
- 鱼最好提前腌制一下再蒸，这道桂鱼的烹饪方法同时可以用来蒸鲈鱼等。
菜谱创建于:2021年03月22日 21:30
