芹菜炒鱿鱼
今天给大家带来一道简单快手小炒～芹菜蒜苔炒鱿鱼，我用的是宫保鸡丁酱做的这道菜，无需过多调味，一酱成菜，你也快试试吧！
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食材
- 鱿鱼 1条
- 蒜苔 1小把
- 芹菜 1小把
- 胡萝卜 半根
- 熟花生 1小碗
- 宫保鸡丁酱 80克
- 葱姜蒜 适量
- 白酒 1勺
- 熟白芝麻 1克
步骤
1. 这道鱿鱼口感太赞了，下面我们一起来制作吧！
2. 鱿鱼洗净后切花刀。
3. 焯水：冷水下锅，加入1勺白酒。
4. 大火烧开后煮1分钟。
5. 捞出用温水冲洗干净装盘备用。
6. 起油锅加入切好的葱姜蒜煸炒出香味。
7. 加入焯水的鱿鱼翻炒。
8. 加入宫保鸡丁酱，一袋这个量口味正好适合我，可以根据个人口味增减。
9. 中小火炒至8分熟。
11. 快速翻炒1分钟。
12. 加入花生米，我用的酒鬼花生，大家可以随意，熟花生就可以。
13. 盛出装盘，撒上熟白芝麻，葱丝。
14. 简单快手小炒，口感太赞了。
15. 我要开动喽～你也快试试吧！
小贴士
- 也可以按个人口味调味。
菜谱创建于:2021年03月22日 21:36
