芹菜炒鱿鱼
芹菜营养丰富，降脂降压，清理肠胃，鱿鱼富含高蛋白，芹菜炒鱿鱼，是一道营养丰富的家常菜，多食有益健康。
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食材
- 芹菜 1把
- 鱿鱼 300g
- 大蒜瓣 2瓣
- 油 2勺
- 盐 1勺
- 料酒 1勺
- 香油 半勺
步骤
1. 准备好主要食材
2. 芹菜摘干净，去掉叶子，洗净
3. 切成芹菜段
4. 鱿鱼洗净，切成小段
5. 准备两瓣大蒜瓣，切成薄片
6. 起油锅，加油烧热
7. 加入大蒜瓣，煸炒出蒜香
8. 加入鱿鱼，翻炒均匀
9. 淋入料酒，去除腥气
10. 翻炒至鱿鱼入味
11. 加入芹菜段
12. 翻炒至芹菜断生
13. 撒入盐调味
14. 一直翻炒熟，淋入香油提香
15. 翻拌均匀就可以关火起锅了
16. 装盘上桌了
17. 美味的芹菜炒鱿鱼就做好了
18. 鲜美下饭
小贴士
- 整个炒制过程要高火快速翻炒，以防鱿鱼缩水。
菜谱创建于:2021年03月24日 06:12
