清炒油麦菜
油麦菜有一种特别的香气，我很喜欢，午餐就吃清炒油麦菜。
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食材
- 油麦菜 300克
- 蒜 3瓣
- 葱 1段
- 食用油 2汤匙
- 盐 6克
- 蚝油 1汤匙
- 水淀粉 3汤匙
步骤
1. 食材准备好。
2. 蒜切片。
3. 葱切片。
4. 油麦菜清洗干净，加4克盐泡一泡。
5. 切寸段，菜梗菜叶分开放。
6. 水淀粉备好。
7. 起油锅放入食用油，油热后放入蒜片、葱片翻炒出香味。
8. 放入菜梗部分翻炒。
9. 翻炒约半分钟。
10. 放入菜叶部分翻炒。
11. 加入盐。
12. 加入蚝油快速翻炒。
13. 淋入水淀粉。
14. 快速翻拌出锅。
15. 味道很清香。
小贴士
- 盐量可按自己口味添加。
菜谱创建于:2021年03月26日 18:28
