蒜苔炒鸡蛋
春天宜多吃的时令蒜苔，清爽可口又下饭，搭配鸡蛋，百吃不厌哟～
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食材
- 蒜苔 250克
- 鸡蛋 3枚
- 洋葱 10克
- 花椒粉 1克
- 盐 2克
- 鸡精 1克
- 鲜贝露调味汁 1勺
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
3. 鸡蛋打散搅拌均匀。
4. 锅中倒入适量清水烧开，加入少许盐和几滴食用油，放入蒜苔进行焯水，变色即可捞出过冷水备用。
5. 热油倒入鸡蛋液，炒至凝固即可盛出备用。
6. 热油爆香洋葱。
7. 加入焯水的蒜苔。
8. 加入花椒粉增加口感。
9. 加入盐调味。
10. 加入鸡精增鲜。
11. 最后加入鲜贝露调味汁。
12. 大火快速翻炒均匀。
13. 加入炒熟的鸡蛋，大火翻炒均匀即可关火。
14. 出锅咯，盛到盘子里就可以开吃了。
15. 吃一口就停不下来了，米饭也多吃了两碗。
16. 喜欢的小伙伴们赶紧试试吧！
菜谱创建于:2021年03月29日 16:08
