蒜苔炒鸡蛋
挺香的！
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食材
- 蒜苔 1把
- 鸡蛋 2个
- 虾米 1把
- 细盐 少许
- 蚝油 1勺
- 橄榄油 2勺
步骤
1. 蒜苔掐去头尾。
2. 放在水里浸泡，加勺果蔬洗盐。
3. 冲洗干净沥干水分后切段。
5. 打发均匀。
6. 准备好食材。
7. 起油锅。
8. 倒入蛋液。
9. 等蛋液稍凝固后划散。
10. 出锅装盘备用。
11. 重起油锅。
12. 倒入蒜苔。
13. 快速翻炒均匀。
14. 加入少许清水。
15. 翻炒至水分收干。
16. 倒入鸡蛋。
17. 调入蚝油。
18. 炒匀出锅。
小贴士
- 蛋液里已经放了少许盐，蚝油适量少一些，或是再加一点白糖提鲜。
菜谱创建于:2021年03月29日 18:46
