艾草青团
营养美味又好吃，软糯不粘牙
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食材
- 艾草粉 20克
- 温开水 240克
- 糯米粉 200克
- 粘米粉 35克
- 澄面 25克
- 咸鸭蛋黄 6粒
- 肉松 150克
- 沙拉酱 100克
- 猪油 10克
- 熟玉米油（刷表面） 20克
步骤
1. 准备好材料
2. 先把咸鸭蛋放入蒸锅蒸熟
3. 取出压碎
4. 加入肉松
5. 加入沙拉酱
6. 搅拌均匀
7. 再把拌匀的蛋黄肉松分成20克为一份揉圆备用
8. 艾草粉加入200克温水搅拌均匀备用
10. 先把艾草汁倒入搅拌均匀
11. 再根据情况下慢慢加入温水
12. 直到能揉成团
13. 加入猪油
14. 再次揉成光滑的面团
15. 取30克艾草团揉圆按扁
16. 放入蛋黄肉松
17. 再利用虎口慢慢收口
18. 再次揉圆
19. 放入蒸笼中
20. 锅中烧开水，大火烧开蒸15分钟，蒸好趁热刷一遍熟玉米油，晾至手温包上保鲜膜保存
21. 成品图
22. 图二
菜谱创建于:2021年03月29日 21:24
