蒜苔回锅肉
鲜辣美味。
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食材
- 五花肉 适量
- 蒜苔 1把
- 尖椒 1个
- 生姜 1块
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
- 白砂糖 1勺
- 豆瓣酱 1勺
- 橄榄油 1勺
步骤
1. 蒜苔去除根部老的部分。
2. 摘去头部。
3. 浸泡在水中。
4. 冲洗干净切段。
5. 五花肉冲洗干净。
6. 开水烫到7.8分熟。
7. 切薄片。
8. 尖椒切丝。
9. 生姜去皮切成薄片。
10. 起油锅。
11. 下入尖椒、生姜和肉片，翻炒均匀出香味。
13. 翻炒均匀。
14. 倒入蒜苔。
15. 翻炒均匀，加入适量清水。
16. 加盖煮几分钟。
17. 汤汁收干后即可出锅装盘。
小贴士
- 喜欢吃辣可以多放点辣椒。
菜谱创建于:2021年03月31日 21:16
