蒜苔回锅肉
春暖花开最适合踏青野炊，自备点喜欢的便当和喜欢的时令水果，踏青赏花去，好吃又好看，而春天里的蒜苔也是最鲜嫩爽口的，加了回锅肉，口感绝佳，超级下饭哟～
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食材
- 蒜苔 300克
- 带皮五花肉 200克
- 红椒 半个
- 葱姜 少许
- 豆瓣酱 2勺
- 花椒 10粒
- 草莓 6个
- 小番茄 8个
- 金桔 5个
- 火腿肠 半根
- 青豆 20克
- 玉米粒 30克
- 胡萝卜 10克
- 米饭 1碗
- 寿司姜片 20克
- 白糖 5克
步骤
2. 锅中倒入适量清水，放入切薄片的带皮五花肉，大火煮沸煮10分钟捞出沥干水分。
4. 蒜苔切段，红椒去籽切条，葱姜切丝。
5. 锅中倒入少许底油烧热，小火炸香花椒，大火爆香葱姜丝。
6. 放入五花肉小火慢慢煎至。
8. 大火快速翻炒片刻，黄豆酱炒出酱香味。
9. 放入切段的蒜苔。
10. 大火快速翻炒至蒜苔变色断生。
11. 这个时候加入红椒条。
12. 大火翻炒1分钟即可关火。
13. 出锅啦，盛到盘子里就可以开吃了。
14. 诱惑到你没有，吃上一口简直绝了。
15. 现在我们来做便当，米饭里加入切碎的寿司姜。
16. 用手握成圆团放入便当盒里。
18. 是不是超美腻，野炊和踏青的时候带上这么一份，简直不要太满足啦！
小贴士
- 口味重的小伙伴们，出锅前可以放少许盐增加咸味，我口味轻点，就没有额外再加盐呀～
菜谱创建于:2021年04月03日 17:52
