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1. 主要食材如图所示示意,虾仁、青豆、玉米、胡萝卜、青椒等
2. 锅中入沸水,加入青豆、青椒、玉米粒等杂粒汆烫成熟
3. 虾仁去壳也同样捞成熟后出锅
4. 锅烧热油,加入姜片蒜瓣爆炒出香味,同时为后期虾仁去腥起到作用
5. 而后加入杂粒爆炒
6. 加适量蚝油增鲜味
7. 料酒去腥
8. 适量盐调味
9. 翻炒均匀出锅
10. 什锦虾仁就做好啦~