什锦虾仁

什锦虾仁

肉质鲜嫩的虾仁配上什锦爽脆的口感,味道那叫一个鲜美!

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食材

  • 虾仁 100g
  • 黄瓜 50g
  • 胡萝卜 50g
  • 大蒜 5g
  • 食用油 适量
  • 盐和生抽 适量

步骤

什锦虾仁,准备好新鲜的大虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>洗净

1. 准备好新鲜的大虾,胡萝卜黄瓜洗净

什锦虾仁,切点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>备用

2. 切点大蒜备用

什锦虾仁,黄瓜和胡萝卜切成丁状备用

3. 黄瓜和胡萝卜切成丁状备用

什锦虾仁,大虾去掉虾头和虾壳,用刀把它背部切开取出虾线备用

4. 大虾去掉虾头和虾壳,用刀把它背部切开取出虾线备用

什锦虾仁,锅内倒一点点油放入蒜末<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>翻炒变色

5. 锅内倒一点点油放入蒜末虾仁翻炒变色

什锦虾仁,盛出装入盘里备用

6. 盛出装入盘里备用

什锦虾仁,锅中再倒入食用油把胡萝卜黄瓜倒进去翻炒

7. 锅中再倒入食用油把胡萝卜黄瓜倒进去翻炒

什锦虾仁,翻炒片刻倒入虾仁大火翻炒

8. 翻炒片刻倒入虾仁大火翻炒

什锦虾仁,加点食用盐

9. 加点食用盐

什锦虾仁,少许生抽

10. 少许生抽

什锦虾仁,翻炒片刻出锅,不宜炒太久,不然虾仁口感就不嫩了

11. 翻炒片刻出锅,不宜炒太久,不然虾仁口感就不嫩了

什锦虾仁,出锅了

12. 出锅了

小贴士

  1. 胡萝卜和黄瓜要先放入水里煮下哦 胡萝卜不容易熟可以先煮久点,途中倒入食用油保持色泽鲜艳哦。
菜谱创建于:2021年04月07日 20:38

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