西葫芦炒鸡蛋
西葫芦是常见的蔬菜之一，营养丰富，加上富含蛋白质的鸡蛋一起炒制，营养美味，是一道美味的家常菜。
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食材
- 西葫芦 1个
- 鸡蛋 3个
- 油 2勺
- 盐 1勺
- 蚝油 半勺
- 香油 半勺
步骤
1. 准备好食材
2. 西葫芦洗净，切掉两头
3. 剩余部分切成薄片备用
4. 鸡蛋打散
5. 撒入少许盐
6. 加少数清水
7. 搅拌均匀
8. 起油锅，加油烧热
9. 倒入鸡蛋液
10. 中火煎至两面金黄色
11. 加入西葫芦薄片
12. 翻炒均匀
13. 一直翻炒至西葫芦恹恹后，撒入盐调味
14. 淋入蚝油提鲜
15. 一直翻炒熟，淋入香油提香
16. 翻拌均匀就可以关火起锅了
17. 装盘食用吧
18. 美味的西葫芦炒鸡蛋就做好了
19. 鲜美营养
小贴士
- 整个炒制过程，要高火快速翻炒，以防出水太多。
菜谱创建于:2021年04月06日 09:03
