西葫芦炒鸡蛋
简单又不失美味和营养的一道家常菜！
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食材
- 西葫芦 1个
- 鸡蛋 3个
- 虾皮 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
步骤
1. 准备食材
2. 将西葫芦去皮
3. 切片
4. 将鸡蛋打入碗里
5. 加适量盐打散
6. 锅里放适量油，烧热
7. 倒入鸡蛋
8. 翻炒均匀
9. 装盘备用
10. 锅里再放适量油，开小火，放入虾皮，炒出香味
11. 倒入西葫芦
12. 加适量盐翻炒均匀，盖上锅盖小火焖熟
13. 倒入事先炒好的鸡蛋
14. 中火翻炒均匀即可装盘，趁热享用
15. 成品图
16. 成品图
小贴士
- 1.鸡蛋很快熟，不用炒太久
- 2.因为虾皮是咸的，不用放太多盐
- 3.加盖焖时要开小火
菜谱创建于:2021年04月08日 18:06
