西葫芦炒鸡蛋
清清爽爽的一道菜。
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食材
- 西葫芦 半个
- 鸡蛋 1个
- 虾米 1把
- 辣椒 半个
- 蚝油 1勺
- 白糖 1勺
- 橄榄油 2勺
步骤
1. 辣椒切丝。
2. 西葫芦用盐搓洗外皮。
3. 冲洗干净。
4. 切片。
5. 鸡蛋打在碗里。
6. 抓把虾米。
7. 一起打散。
8. 起油锅。
9. 倒入蛋液。
10. 炒好了出锅装盘。
11. 重起油锅。
12. 下入辣椒丝爆香。
13. 下入西葫芦片。
14. 翻炒均匀。
15. 倒入适量清水。
16. 加盖煮几分钟。
17. 看汤汁收干。
18. 倒入鸡蛋块。
19. 加入蚝油。
20. 翻炒均匀。
21. 出锅吧。
小贴士
- 虾米里已经有盐分了，后期可以不加盐了。
菜谱创建于:2021年04月07日 09:00
