西葫芦炒鸡蛋

西葫芦炒鸡蛋

西葫芦炒鸡蛋,清淡美味,营养丰富。

萶天

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食材

  • 西葫芦 1个
  • 鸡蛋 2个
  • 几根
  • 1瓣
  • 小米辣 2个
  • 白胡椒粉 半小勺
  • 料酒 半勺
  • 生抽 抽1勺
  • 淀粉 适量
  • 白醋 几滴
  • 蒸鱼豉油 半勺
  • 1小勺
  • 白糖 糖1小勺
  • 水淀粉 适量
  • 清水 适量
  • 食用油 适量

步骤

西葫芦炒鸡蛋,准备食材

1. 准备食材

西葫芦炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>洗干净切成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花

2. 洗干净切成

西葫芦炒鸡蛋,蒜洗净切成蒜片

3. 蒜洗净切成蒜片

西葫芦炒鸡蛋,小米辣洗净斜刀切小段

4. 小米辣洗净斜刀切小段

西葫芦炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 66'>西葫芦</a>清洗干净切薄片

5. 西葫芦清洗干净切薄片

西葫芦炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>磕入碗里

6. 鸡蛋磕入碗里

西葫芦炒鸡蛋,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>

7. 加白胡椒粉

西葫芦炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

8. 料酒

西葫芦炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

9. 生抽

西葫芦炒鸡蛋,玉米淀粉

10. 玉米淀粉

西葫芦炒鸡蛋,搅拌均匀再滴几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>

11. 搅拌均匀再滴几滴白醋

西葫芦炒鸡蛋,最后放葱花搅拌均匀备用

12. 最后放葱花搅拌均匀备用

西葫芦炒鸡蛋,准备适量水淀粉

13. 准备适量水淀粉

西葫芦炒鸡蛋,热锅放油

14. 热锅放油

西葫芦炒鸡蛋,倒入鸡蛋液

15. 倒入鸡蛋液

西葫芦炒鸡蛋,待蛋液凝固了用铲子边炒边叉成小块,盛出备用

16. 待蛋液凝固了用铲子边炒边叉成小块,盛出备用

西葫芦炒鸡蛋,原锅放少许油

17. 原锅放少许油

西葫芦炒鸡蛋,放入蒜片和小米辣炒出香味

18. 放入蒜片和小米辣炒出香味

西葫芦炒鸡蛋,放入西葫芦翻炒一会

19. 放入西葫芦翻炒一会

西葫芦炒鸡蛋,放少许清水,继续翻炒

20. 放少许清水,继续翻炒

西葫芦炒鸡蛋,调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>

21. 调入蒸鱼豉油

西葫芦炒鸡蛋,倒入炒好的鸡蛋

22. 倒入炒好的鸡蛋

西葫芦炒鸡蛋,调入盐

23. 调入盐

西葫芦炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>继续翻炒

24. 白糖继续翻炒

西葫芦炒鸡蛋,淋入水淀粉

25. 淋入水淀粉

西葫芦炒鸡蛋,翻炒至断生入味即可出锅

26. 翻炒至断生入味即可出锅

菜谱创建于:2021年04月07日 18:09

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