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1. 韭菜清洗干净
2. 切段待用
3. 一条胖胖鱿鱼
4. 鱿鱼清洗干净,切块
5. 生姜料酒食用盐腌制去腥味
6. 锅内烧水
7. 下鱿鱼焯水
8. 锅内起油,下辣椒生姜大蒜爆香
9. 下鱿鱼爆炒
10. 放生抽
11. 放香醋
12. 放白糖
13. 放入韭菜
14. 食用盐鸡精调味
15. 开吃咯