凉拌面筋

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宋乐儿

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食材

面筋干 50克
青瓜 50克
黄豆芽 100克
胡萝卜 30克
油 5克
盐 1克
蚝油 5克
生抽 10克
陈醋 15克
白砂糖 3克

步骤

凉拌面筋,面筋用清水泡发2小时，期间要换2次水

1. 面筋用清水泡发2小时，期间要换2次水

凉拌面筋,水准备其他材料

2. 水准备其他材料

凉拌面筋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丝

3. 胡萝卜切丝

凉拌面筋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3581'>青瓜</a>切条

4. 青瓜切条

凉拌面筋,锅内烧开水

5. 锅内烧开水

凉拌面筋,加入面筋，焯水1分钟，捞出

6. 加入面筋，焯水1分钟，捞出

凉拌面筋,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2692'>黄豆芽</a>，焯水1分钟

7. 加入黄豆芽，焯水1分钟

凉拌面筋,加入胡萝卜丝，再焯水1分钟

8. 加入胡萝卜丝，再焯水1分钟

凉拌面筋,捞出沥干水分

9. 捞出沥干水分

凉拌面筋,分碗里加入油，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

10. 分碗里加入油，盐，蚝油

凉拌面筋,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>和少许开水，放入微波炉，加热两分钟，取出

11. 加入白砂糖，生抽，陈醋和少许开水，放入微波炉，加热两分钟，取出

凉拌面筋,出加入面筋，黄豆芽和胡萝卜丝

12. 出加入面筋，黄豆芽和胡萝卜丝

凉拌面筋,丝加入青瓜

13. 丝加入青瓜

凉拌面筋,搅拌均匀，腌20分钟左右

14. 搅拌均匀，腌20分钟左右

凉拌面筋,大功告成了

15. 大功告成了

菜谱创建于:2021年04月19日 22:50

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