凉拌面筋
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食材
- 手擀面 适量
- 火腿肠 1根
- 黄瓜 1根
- 香菜 适量
- 生姜、大蒜、醋 适量
- 生抽、芝麻油、油辣椒 适量
步骤
1. 绿豆芽一盒。
2. 烧开水焯一面筋。
3. 自制手擀面。
4. 一把绿豆芽。
5. 把绿豆芽放入锅中焯一水捞出来。
6. 黄瓜，红椒洗干净切丝。
7. 花椒放入捣蒜器捣碎倒入碗中。
8. 烧热油倒入碗中。
9. 火腿一根切片。
10. 放入盆中。
11. 黄瓜丝，香菜放入盆中。
12. 大蒜捣碎放入盆中。
13. 调料，盐，黑豆酱油，米醋，耗油，鸡粉，芝麻酱，香油。
14. 全部调料适量倒入盆中。
15. 花椒油过滤。
16. 调芝麻酱。
17. 在倒入盆中。
18. 加入熟芝麻搅拌均匀。
19. 锅开下面条。
20. 开锅两分钟即可。
21. 捞出来面条。
22. 过冷水。
23. 在倒入盆中。
24. 倒入菜码。
25. 倒入调料汁。
26. 搅拌均匀
27. 成品图
28. 成品图
菜谱创建于:2021年04月22日 17:43
