芝麻芦笋凉拌面
喜爱这道凉拌面的原因是因为它既好吃又好看，对于新手来说制作也不难，在这个炎热的夏天，可以一日三餐食用，百吃不厌
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食材
- 面饼 2块
- 芦笋 2根
- 火腿肠 一根
- 花椒油 几滴
- 辣椒油（可不放） 适量
- 丘比芝麻酱 适量
步骤
1. 准备好所需材料，推荐用丘比的芝麻酱，因为是调制过的，味道和普通芝麻酱不太一样。面饼用的陈克明，口感有嚼劲。
2. 芦笋洗净去除老根和底部较硬的外皮
3. 对半切成长条状
4. 火腿肠切细条
5. 烧一锅开水
6. 水开后下芦笋绰烫，芦笋变软即可捞出
7. 然后下面饼，煮2-3分钟左右即可
8. 煮好的面条捞出立刻冲冷水（面条降温的同时口感更q）
9. 面条中加入芝麻酱
10. 加入芦笋、火腿和适量辣椒油，再滴几滴花椒油
11. 然后翻拌均匀，尽量让酱料包裹住每一根面条
12. 盛盘，一份简单营养又爽口的凉拌面就做好了
13. 不仅好吃，拍起来也好看。口感特别清爽特别香。吃两碗也无负担
小贴士
- 1、丘比芝麻酱是必备的，不要用普通酱料替代，味道会有很大差别
- 2、滴几滴花椒油提香气，让面条口感不至于太单一
菜谱创建于:2017年07月20日 22:23
