红烧鱼豆腐
好吃的很，连姜丝都是那么入味，可以吃一盘的。
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食材
- 鱼豆腐 1盘
- 香菜 适量
- 老姜 半块
- 大蒜 1瓣
- 淀粉 1小勺
- 清水 1勺
- 细砂糖 少许
- 豆瓣酱 1勺
- 胡椒粉 少许
- 芝麻油 少许
- 橄榄油 1勺
步骤
1. 香菜洗净切碎。
2. 蒜瓣剁末。
3. 姜片切丝。
4. 淀粉加水一勺调匀。
5. 鱼豆腐冲洗干净沥干水分。
6. 起油锅。
7. 放入姜丝、蒜末爆香。
8. 放入豆瓣酱翻炒均匀。
9. 加适量清水烧开。
10. 放胡椒粉、白糖拌匀。
11. 放入鱼豆腐。
12. 小火慢慢煮几分钟。
13. 熟了之后勾芡。
14. 出锅前撒香菜。
15. 淋少许芝麻香油拌匀。
16. 好吃看得见。
小贴士
- 没有香菜葱也是可以。
- 豆瓣酱是必须的一味调料。
菜谱创建于:2021年04月20日 11:22
