鸡枞菌炒肉

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宋乐儿

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食材

瘦肉 150克
鸡枞菌 100克
油 5克
盐 1克
蚝油 5克
姜 10克
料酒 5克
十三香 1克

步骤

鸡枞菌炒肉,准备材料

1. 准备材料

鸡枞菌炒肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>切条状

2. 瘦肉切条状

鸡枞菌炒肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末

3. 加入姜末

鸡枞菌炒肉,加入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

4. 加入盐，料酒

鸡枞菌炒肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>

5. 加入蚝油，十三香

鸡枞菌炒肉,最后加入油，拌匀，腌20分钟

6. 最后加入油，拌匀，腌20分钟

鸡枞菌炒肉,锅内烧开水

7. 锅内烧开水

鸡枞菌炒肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6288'>鸡枞菌</a>，焯水2分钟

8. 加入鸡枞菌，焯水2分钟

鸡枞菌炒肉,捞出来过凉水

9. 捞出来过凉水

鸡枞菌炒肉,热锅凉油

10. 热锅凉油

鸡枞菌炒肉,加入瘦肉

11. 加入瘦肉

鸡枞菌炒肉,炒至瘦肉变色，加入鸡枞菌同炒

12. 炒至瘦肉变色，加入鸡枞菌同炒

鸡枞菌炒肉,加入少许盐和蚝油（注意控制盐量，因为瘦肉已经入味了）

13. 加入少许盐和蚝油（注意控制盐量，因为瘦肉已经入味了）

鸡枞菌炒肉,炒匀

14. 炒匀

鸡枞菌炒肉,出锅

15. 出锅

菜谱创建于:2021年04月20日 20:40

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