酸辣娃娃菜
娃娃菜一直是我的最爱，各种做法都喜欢。娃娃菜当中含有丰富的粗纤维，能够促进肠胃的蠕动，能加速体内垃圾排出，加速排便，起到润肠通便的作用，并且娃娃菜含有多种矿物质和微量元素，适合把减肥挂在嘴边的我。
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食材
- 娃娃菜 三棵
- 蒜瓣 三瓣
- 小米辣 两个
- 干辣椒 三四个
步骤
1. 挑一些白白胖胖的娃娃菜
2. 切成块
3. 准备好的干辣椒切断，多一些花椒
4. 热锅放油，爆香辣椒胡椒，
5. 挑出炒香的辣椒胡椒粒，放蒜片，圆葱翻炒
6. 先放娃娃菜的大头端翻炒
7. 然后放叶子端继续炒。
8. 在这期间调料汁，生抽两勺
9. 料酒一勺
10. 陈醋四勺。
11. 蚝油半勺，加少许水。拌匀。
12. 娃娃菜炒软，加入料汁
13. 放五香粉
14. 一点点盐
15. 在放薄薄的水淀粉
16. 出锅前加牛肉粉
17. 盛出装盘
18. 撒上小葱花，小米辣。
小贴士
- 盐一定少放，因为料汁中生抽蚝油都很咸。先炒大头端，再炒菜叶，成熟度统一。可以不勾芡。
菜谱创建于:2021年04月22日 09:13
