酸辣娃娃菜

酸辣娃娃菜

娃娃菜,外形与大白菜一致,但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一,因此被称为娃娃菜,在全国各地皆有种植。富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。有助胃肠蠕动,促进排便,秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。

果实麻麻

+关注

351 菜谱

1153 粉丝

60 关注

食材

  • 娃娃菜 1棵
  • 粉丝 60克
  • 干红辣椒 2个
  • 1段
  • 4片
  • 2瓣
  • 3勺
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 老抽 半勺
  • 适量

步骤

酸辣娃娃菜,准备好食材

1. 准备好食材

酸辣娃娃菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140'>娃娃菜</a>切掉根部,清洗干净切成小块

2. 娃娃菜切掉根部,清洗干净切成小块

酸辣娃娃菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>用冷水泡软备用

3. 粉丝用冷水泡软备用

酸辣娃娃菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切碎

4. 切碎

酸辣娃娃菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切小片

5. 切小片

酸辣娃娃菜,蒜切片

6. 蒜切片

酸辣娃娃菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>切段

7. 干红辣椒切段

酸辣娃娃菜,炒锅中加入适量花生油,油热放入葱、姜、蒜、干红辣椒翻炒出香味

8. 炒锅中加入适量花生油,油热放入葱、姜、蒜、干红辣椒翻炒出香味

酸辣娃娃菜,放入娃娃菜翻炒至软塌

9. 放入娃娃菜翻炒至软塌

酸辣娃娃菜,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

10. 加入一勺生抽、1勺蚝油

酸辣娃娃菜,加入半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

11. 加入半勺老抽

酸辣娃娃菜,加入3勺醋翻炒均匀

12. 加入3勺醋翻炒均匀

酸辣娃娃菜,加入适量清水煮开

13. 加入适量清水煮开

酸辣娃娃菜,放入提前泡软的粉条

14. 放入提前泡软的粉条

酸辣娃娃菜,煮至粉丝透明,加入适量盐调味,翻炒均匀即可

15. 煮至粉丝透明,加入适量盐调味,翻炒均匀即可

酸辣娃娃菜,酸辣开胃,太好吃了!

16. 酸辣开胃,太好吃了!

小贴士

  1. 娃娃菜性微寒、味甘、无毒,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效,一般人都可以食用。
菜谱创建于:2020年11月09日 10:57

热门菜谱

应季菜肴