天鹅蛋猪肉水饺
天鹅蛋是一种海里的大贝壳，特别鲜美，用其包饺子，美味不可多得啊。
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食材
- 天鹅蛋 5个
- 猪肉 500g
- 鸡蛋 1个
- 西葫芦 2个
- 韭菜 100g
- 葱姜 30g
- 油 3勺
- 盐 2勺
- 生抽 1勺
- 饺子馅调料 1勺
- 中筋面粉 500g
- 清水 320g
步骤
1. 这就是天鹅蛋，美味的海鲜
2. 去掉外壳，清洗干净
3. 切成小块备用
4. 猪肉清洗干净
5. 切成小方块
6. 装入绞肉机中
7. 加入葱姜
8. 大约三十秒就可以搅拌成肉糜
9. 倒入玻璃碗中
10. 打入一个鸡蛋
11. 加入生抽，饺子馅调料，油，盐等等各种调味料
12. 顺时针方向搅拌上劲，静置腌制入味
13. 西葫芦瓜洗净
14. 去皮，切成小方块
15. 加入搅拌机中，启动蔬菜档位，搅拌成碎
16. 韭菜洗净，控干水分
17. 切碎备用
18. 将已经腌制入味的肉糜倒入大盆中，加入天鹅蛋
19. 加入西葫芦瓜碎
20. 加入韭菜末
21. 搅拌均匀，就是美味的天鹅蛋猪肉饺子馅儿了
22. 中筋面粉称量出来
23. 加入适量的清水
24. 揉成光滑的面团
25. 倒在案板上，揉匀，搓成长条
26. 切成大小均匀的小剂子
27. 擀成四周薄中间厚的圆片
28. 按照自己的习惯，包成漂亮的饺子
29. 全部包好了
30. 锅里加水，煮开后，下入饺子，继续大火煮开，看到饺子都漂浮起来，就是熟了
31. 美味的天鹅蛋猪肉饺子就做好了
32. 来个特写，鲜美的天鹅蛋饺子
33. 美味不可多得啊
菜谱创建于:2021年04月29日 10:46
