金菊豆腐(斋菜)
福建省有座小县城~泰宁，当地的"游浆豆腐”非常有名哦。特别是"游逗夫″品牌的游浆豆腐，更是好吃的，让你不要不要的。注明:如不会吃辣的朋友，可以选择用番茄酱(油+
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食材
- "游逗夫"游浆豆腐 四块
- 黄瓜 一根
- 油、辣椒酱 适量
步骤
1. 游浆豆腐(由于是用于参赛的作品，油豆腐由"游逗夫"专营店提供)。
2. 如图切。先切去一面皮，再将四边皮切开。
3. 如图切。先横切中间豆腐。
4. 如图切，四边皮用剪刀细心剪切。后再竖切中间的豆腐。
5. 如图切好三块油豆腐。
7. 油、水、辣椒酱，放入锅中，小火煮，至小沸
8. 切四小片黄瓜皮放在菊花豆腐尾部，当花骨。将煮好的辣椒酱汁淋在菊花豆腐上。
9. 一盘无须上色的金菊豆腐，OK了，养眼吧。
小贴士
- 此道斋菜用于我参加豆腐厨艺pK赛。 注明:如不会吃辣的朋友，可以选择用番茄酱(油+水+白糖+番茄酱)煮此道菜哦。靠此道菜我荣获第一。
菜谱创建于:2017年05月16日 12:12
