秋葵煎蛋
秋葵煎蛋是一道颜色和营养都非常丰富的菜，味道清淡爽口，老少咸宜。秋葵除了可以炒鸡蛋，直接焯水后加酱汁凉拌，味道也是非常不错。现在秋葵已大量上市，价格便宜，喜欢吃的朋友赶紧做起来吧
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食材
- 秋葵 6个
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜 1小块
- 蒜 1瓣
- 酱油 1小勺
- 盐 少许
步骤
1. 材料准备好
2. 鸡蛋打散在碗中
3. 秋葵焯水
4. 随后捞出切段
5. 胡萝卜切片
6. 蒜切碎末
7. 锅里烧热油，倒入蛋液
8. 煎至蛋液凝固
9. 再滑炒成块状
10. 然后盛出
11. 锅里再加一点油，爆香蒜末
12. 放胡萝卜翻炒
13. 接着加秋葵翻炒几下
14. 再加鸡蛋一起炒
15. 加一勺酱油
16. 再加少许盐
17. 翻炒均匀即可
小贴士
- 秋葵焯水30秒左右即可；焯水捞出后可浸泡在凉水中一会，这样吃起来口感更爽脆
菜谱创建于:2021年05月27日 11:05
